Château La Prade

Lo Château La Prade, situato nella regione di Bordeaux e di proprietà di Patrick Valette, è stato acquistato nel 2000 da Nicolas Thienpont. I vigneti dello Château La Prade occupano 4,5 ettari di terreno in una posizione privilegiata nel comune di Saint-Cibard, in parte sull'altopiano calcareo e in parte sui pendii limono-argilloso-calcarei. La complessità dei terroir conferisce al vino AOC Côtes de Francs dello Château La Prade sottigliezza ed eleganza.

Le regole che regolano la viticoltura e la vinificazione dello Château La Prade sono le stesse dello Château Puygueraud e si ispirano a quelle praticate da Nicolas Thienpont nelle proprietà che gestiscono a Saint-Emilion, garantendo così un alto livello di qualità per tutti i suoi cru. I vecchi vigneti dello Château La Prade ricevono cure più accurate, con rese basse e una maggiore precisione nella selezione delle parcelle. L'affinamento dei vini, con il 50% di barrique nuove e fermentazioni malolattiche in botte, avviene sui lieviti fini. La conservazione del frutto, la ricerca di corposità e la bella struttura tannica sono alla base di questo vino a forte predominanza di Merlot, con la sua caratteristica rotondità, una delle più belle espressioni delle Côtes de Francs.