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Vini di Bordeaux

Con 115.000 ettari e 60 denominazioni, la Vini di Bordeaux è il più grande vigneto AOC della Francia. Le viti beneficiano di un clima oceanico, temperato in inverno e caldo in estate. I terreni sono ricchi e variegati come le denominazioni. Alcune delle più famose sono : Saint-Emilion con Château Ausone o Château Cheval Blanc ; Margaux con Château Margaux ; Pessac-Léognan con Château Haut-Brion ; Saint-Julien con il Château Talbot; Sauternes con Château Yquem, Pomerol con Pétrus o Pauillac.

La maggior parte dei Grands Crus Classés, e dei vini di Bordeaux in generale, è costituita da assemblaggi. Le varietà di uve rosse più comuni sono il Merlot, il Cabernet Sauvignon e il Carménère. Si utilizzano anche altre due varietà minoritarie: il Malbec e il Petit Verdot. Per i vini bianchi, i più comuni sono il Semillon, il Sauvignon e il Muscadelle.

La vite è coltivata nella regione di Bordeaux fin dall'epoca romana. Ma la sua fama risale al Medioevo. Nel XIII secolo, Bordeaux divenne il porto principale per l'esportazione del vino in Inghilterra e nei Paesi Bassi. Dal XVII secolo in poi, la città prosperò grazie al commercio coloniale. La qualità dei vini di Bordeaux era tale che venivano serviti ai re e alla corte di Francia. Il primo grands crus classés de Bordeaux sono stati presentati all'Esposizione Universale di Parigi nel 1855.

I diversi stili di vino di Bordeaux

Ovviamente, il Vini di Bordeaux sono molto conosciuti e popolari. Anche se la maggior parte delle persone pensa a vino rossoLa regione di Bordeaux offre anche vini bianchiOffriamo anche una gamma di vini, compresi i rosati e alcuni spumanti. Che siate amanti del vino o intenditori, potrete trovare un vino adatto alle vostre esigenze. La regione di Bordeaux è un vero e proprio terreno fertile per il vino in tutte le sue forme.

Un clima speciale che fa la differenza

Un altro punto chiave che dà una specificità a Vini di Bordeaux Il clima della regione. Come già detto, il clima è temperato e oceanico. Questo lo rende ideale per la coltivazione della vite, anche se il terreno è pianeggiante. Inoltre, le precipitazioni sono equilibrate in tutta la regione durante l'anno, con autunni relativamente umidi. Quando l'autunno è mite, è foriero di Annate di qualità. Più sole c'è, più l'uva matura.

Ulteriori informazioni sul vino Bordeaux

Ciò che distingue i vini rossi, bianchi e rosati di Bordeaux è che sono generalmente il frutto di un assemblaggio di due-cinque varietà di uve, che si completano a vicenda. Esistono molte denominazioni diverse per i vini di Bordeaux, in modo da poterle differenziare: bordeaux, bordeaux supérieur o crémant. In relazione a queste denominazioni regionali, i vini provengono da quasi tutti i comuni viticoli al loro interno. La diversità e la moltiplicazione dei terroir fa sì che ci siano molti tipi di vino diversi. Le altre denominazioni sono classificate in base all'organizzazione geografica e climatica del terroir. Sono quindi costituite da due gruppi.

- Riva sinistra della Gironda e della Garonna: i vini rossi del Médoc, i vini rossi e bianchi di Graves e i vini di Sauternes.

- Riva destra della Gironda e della Dordogna: le regioni di Blayais e Bourgeais e il Libournais.Entre-deux-Mers si trova tra i fiumi Dordogna e Garonna.