Francs Côtes de Bordeaux

L’appellation Francs Côtes de Bordeaux est située à une cinquantaine de kilomètres au nord-est de Bordeaux. C’est l’une des plus petites et la plus orientale du département, qui a été reconnue en AOC par l’INAO en 1967.

Le vignoble des vins Francs Côtes de Bordeaux couvre 525 hectares répartis sur 3 communes : Francs, Saint Cibard et Tayac. Son terroir se compose au sud de calcaire à astéries recouvert de molasses calcaires dites de « l’agenais » et dans le reste de l’appellation de molasses calcaires dites « du fronsadais ». Malgré son exposition à dominante Est, il bénéficie d’un excellent ensoleillement, avec une faible pluviométrie. Les températures sont plus basses en hiver, plus élevées en été – 2 à 3° - que sur les terroirs d’alentour.
     
L'encépagement de l'aoc Francs Côtes de Bordeaux est varié. Pour les vins rouges, le merlot est majoritaire, comme dans l’ensemble du libournais, et présente entre 50 et 60%. Viennent ensuite le Cabernet franc et le cabernet sauvignon représentant environ 40 à 50%. En ce qui concerne les vins blancs, le sémillon domine avec 60%, alors que la muscadelle et le sauvignon complètent à égalité l’encépagement.

La production annuelle de l'appellation Francs Côtes de Bordeaux est en moyenne de 26000 hl, soit 3 300 000 bouteilles pour l'aoc Francs Côtes de Bordeaux rouge, de 144 hl soit 19 000 bouteilles pour l'aoc Francs Côtes de Bordeaux blanc sec, et 50 hl soit 8 000 bouteilles pour l'aoc Francs Côtes de Bordeaux liquoreux.