Château La Fleur de Boüard 2011
17/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
RVF
90/100
Robert Parker
«Il 2011 di La Fleur de Boüard è ricco, corposo, maturo e deciso. Imponente, morbido e delizioso, presenta un Merlot extra-maturo, raccolto tardivamente e con rese ridotte. In un arco di tempo relativamente breve, Hubert de Bouard (proprietario dello Château Angelus) ha creato un punto di riferimento per la grandezza di Lalande de Pomerol. Quando vengono degustati dopo 10-15 anni, i vini dei Bouard dimostrano costantemente la loro convinzione di provenire da un grande terroir, anche se questa denominazione è modesta rispetto ai suoi vicini più prossimi, Pomerol e Saint-Émilion.» (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
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Occhio
colore molto intenso con riflessi violacei
Naso
un connubio di frutti rossi e neri con lievi note affumicate e di moka
Palato
Attacco morbido. Evoluzione caratterizzata da grande finezza aromatica, con note fruttate che ricordano la ciliegia amarena. Tannini di grande finezza. Bella rotondità. Finale persistente con sentori di caffè
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2015
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Questo vino si abbina in modo raffinato a un’entrecôte alla bordolese o a piatti della cucina esotica
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2014) 17/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2016) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sul vino:
Ottima qualità del vino: presenta un gusto maturo e fresco al tempo stesso, con tannini vivaci che dovrebbero evolversi bene.
Informazioni sulla tenuta:
Hubert de Boüard ha acquistato questa tenuta a Lalande de Pomerol nel 1998. Si estende su due zone, una caratterizzata da ghiaia grossolana e l’altra da sabbia e argilla. Questi terroir hanno permesso, fin dalla prima annata di “ Annata ” prodotta, di ottenere un vino di grande stile. Ogni anno, dal terroir ghiaioso, Hubert de Boüard produce una cuvée che lui stesso definisce «OVNI» (Oggetto Vinificante Non Identificato). Il Plus: una cuvée molto ambiziosa affinata per 33 mesi in botti nuove.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 90/100 (Grande vino)
Informazioni sul vino:
Il 2011 di La Fleur de Boüard è ricco, corposo, maturo e deciso. Imponente, morbido e delizioso, è ottenuto da un Merlot extra-maturo, raccolto tardivamente e con rese ridotte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Hubert de Boüard ha portato questa straordinaria tenuta ai vertici della sua denominazione, applicando gli stessi principi di viticoltura e vinificazione che hanno garantito il successo dello Château Angélus a Saint-Émilion. Qui produce vini ricchi ma equilibrati, dal fascino aromatico straordinario. Le ultime annate di “ Annate ” hanno acquisito ancora maggiore eleganza. Una selezione delle migliori uve può, nelle annate eccezionali, dare origine alla cuvée «Le Plus de la Fleur de Boüard», che punta apertamente a rivaleggiare con i più prestigiosi Pomerol. Ci riesce, ma a volte con un po’ di eccesso! Nel 2012, la tenuta ha inaugurato una cantina di vinificazione nuovissima, progettata interamente per funzionare per gravità e dotata di tini troncoconici rovesciati.