Château Poitevin

I Vignobles Poitevin vantano 41 ettari di vigneti AOC Médoc con un terroir caratterizzato da colline ghiaose. Un terroir d’eccezione che si basa sul rispetto dell’ambiente attraverso l’applicazione della lotta integrata. Tutte le strutture dei Vignobles Poitevin tengono conto della tutela della natura. La tenuta è gestita da Guillaume Poitevin e sua moglie Natacha.

Le cantine dei Vignobles Poitevin ospitano 700 barrique. Il matrimonio tra vino e legno è attentamente monitorato e dipende dalla capacità e dalla ricchezza del vino. Alcuni semplici principi fungono da filo conduttore per l'elaborazione di eccellenti cru del Médoc: il savoir-faire del viticoltore, l'estrazione del miglior potenziale dall'uva, una stretta collaborazione con l'enologo consulente Antoine Medeville e la ricerca costante di nuovi processi di vinificazione.