Château Eglise-Clinet

Lo Château Eglise-Clinet è nato nel 1882 dall'unione di diversi appezzamenti del Clos de l’Eglise e della tenuta di Clinet ad opera di Monsieur Mauleon-Rouchut, antenato di Denis Durantou, l'attuale proprietario. Château Eglise-Clinet è costituito da un vigneto di 4,5 ettari situato nei pressi della chiesa di Saint-Jean de Pomerol, nella regione di Bordeaux.

Piantate su un terreno argilloso-ghiaioso, le vigne di Château Eglise-Clinet beneficiano dei pendii naturali degli appezzamenti e di una rete di drenaggio centenaria che previene l’eccesso d’acqua. Con un'età media superiore ai 40 anni, i vitigni sono composti per l'85% da Merlot e per il 15% da Cabernet franc. Dopo la degustazione quotidiana delle bacche, con una trentina di vendemmiatori, la vendemmia si svolge rapidamente grazie alle operazioni di defogliazione e diradamento effettuate da agosto a settembre. Dopo due o tre settimane di fermentazione, il vino viene affinato in barrique di rovere per 18 mesi. Questo lavoro permette di offrire cru di Pomerol di grande densità, ma la cui eleganza colloca Château Eglise-Clinet al vertice della denominazione.