Château de Sales

Lo Château de Sales è uno dei più belli di Pomerol dal punto di vista architettonico. Ha ricevuto, in particolare, il titolo di «Best of Wine Tourism» nella categoria Architettura, parchi e giardini. La sua sala di degustazione, la cantina, il boschetto di bambù e lo specchio d’acqua sono tutti elementi che rivelano la raffinatezza e la finezza della tenuta e dei suoi vini. Situato a nord-ovest di Pomerol, lo Château de Sales è la più antica tenuta di famiglia della Gironda e la più grande della sua denominazione. La storia ha inizio nel 1464, quando Bertrand de Sauvanelle affittò una tenuta a Saint-Émilion dai monaci predicatori, oggi chiamati domenicani. In seguito, egli riacquistò la tenuta, per poi trasmetterla ai suoi discendenti François e Jean, soprannominati «Sieur de Sales». Questi ultimi costruirono una delle prime certose dell’epoca, ancora oggi utilizzata come castello. Diversi secoli dopo, durante la Rivoluzione francese, furono le donne a gestire la tenuta, fino alla loro incarcerazione, che durò quindici mesi. Liberate dopo la sconfitta di Robespierre, al loro ritorno scoprirono un castello completamente saccheggiato. Mantenerono l’attività della tenuta riacquistando dalla Chiesa la quota precedentemente venduta come bene nazionale, per far prosperare la proprietà. Il vigneto verrà così tramandato di generazione in generazione per quasi 550 anni.