Château de Sales

Lo Château de Sales è uno dei più belli di Pomerol dal punto di vista architettonico. Ha ricevuto il titolo di "Best of Wine Tourism" nella categoria Architettura, parchi e giardini. La sua sala degustazione, la cantina, il boschetto di bambù e lo specchio d'acqua sono tutti elementi che rivelano la raffinatezza e la finezza della proprietà e dei suoi vini. Situato a nord-ovest di Pomerol, lo Château de Sales è la più antica proprietà familiare della Gironda e la più grande della sua denominazione. La sua storia inizia nel 1464, quando Bertrand de Sauvanelle affitta una tenuta di Saint-Emilion ai frati predicatori, oggi chiamati domenicani. In seguito riacquista il cru, prima di trasmetterlo ai suoi discendenti François e Jean, soprannominati "Sieur de Sales". Questi ultimi costruiscono una delle prime certose dell'epoca, ancora oggi utilizzata come castello. Diversi secoli dopo, durante la Rivoluzione francese, sono le donne a gestire la proprietà, fino alla loro incarcerazione che durerà quindici mesi. Liberate dopo la sconfitta di Robespierre, al loro ritorno trovarono il castello completamente saccheggiato. Mantenerono l'attività della tenuta riacquistando la parte precedentemente venduta come bene nazionale alla chiesa per far prosperare la proprietà. Il vigneto fu così tramandato di generazione in generazione per quasi 550 anni.