Château de Sales

Lo Château de Sales è uno dei più belli di Pomerol dal punto di vista architettonico. Ha ricevuto in particolare il titolo di «Best of Wine Tourism» nella categoria Architettura, parchi e giardini. La sua sala degustazione, la cantina, il boschetto di bambù e il suo specchio d’acqua sono tutti elementi che rivelano la raffinatezza e la finezza della tenuta e dei suoi vini. Situato a nord-ovest di Pomerol, lo Château de Sales è la più antica tenuta di famiglia della Gironda e la più grande della sua denominazione. La storia ha inizio nel 1464, quando Bertrand de Sauvanelle affitta una tenuta a Saint-Emilion ai monaci predicatori, oggi chiamati domenicani. In seguito, egli riacquistò il cru, prima di trasmetterlo ai suoi discendenti François e Jean, soprannominati «Sieur de Sales». Questi ultimi costruirono una delle prime certose dell’epoca, ancora oggi utilizzata come castello. Diversi secoli dopo, durante la Rivoluzione francese, furono le donne a gestire la proprietà, fino alla loro incarcerazione che durò quindici mesi. Liberate dopo la sconfitta di Robespierre, al loro ritorno scoprirono un castello completamente saccheggiato. Continuarono a gestire la tenuta riacquistando la parte precedentemente venduta come bene nazionale alla Chiesa per far prosperare la proprietà. Il vigneto fu così tramandato di generazione in generazione per quasi 550 anni.