Château L'Arrosée

Château L’Arrosée è uno dei castelli più rinomati della denominazione, situato sul versante meridionale delle colline di Saint-Emilion. Dal 2002 è di proprietà della famiglia Caille.

Apprezzato dagli intenditori, Château L’Arrosée è un Saint-Emilion Grand Cru Classé dallo stile unico. La sua posizione sul fianco della collina, il suo assemblaggio 60% merlot, 20% cabernet sauvignon e 20% cabernet franc. Il terroir si distingue per due tipi di terreni coltivati nelle stesse proporzioni dei tre vitigni: una parte sul versante riparato a sud-ovest di Saint-Emilion beneficia di un'esposizione solare ideale, con un terreno di natura argilloso-limoso-calcarea, mentre la seconda occupa terreni sabbioso-limosi ai piedi della collina. Questo doppio terroir, molto complementare, contribuisce alla complessità e alla tipicità dello Château l’Arrosée.

Una valutazione dello stato attuale della tenuta ha permesso di orientarsi verso una produzione integrata che privilegia i metodi di coltivazione naturali e in particolare la viticoltura ragionata. Lo Château L’Arrosée ha così messo a punto un sistema di diserbo meccanico. Anche in questo caso, si tratta di restituire al terroir tutta la sua autenticità.