Domaine Michel Colbois

Il Domaine Michel Colbois si trova a Chitry-le-Fort, nel cuore dell'Auxerrois. Michel Colbois produce vini dal 1970, erede di una lunga tradizione familiare, e alcuni anni fa è stato affiancato dal figlio Benjamin.

Il vigneto della tenuta Michel Colbois conta oggi 20 ettari di vigneti coltivati su un terroir di marne calcaree del Kimmeridgiano tipico della regione. I vini della tenuta Michel Colbois sono prodotti con uve Chardonnay, Aligoté e Pinot Nero, coltivate secondo principi sostenibili.

I vini della tenuta Michel Colbois sono prodotti nelle denominazioni Chablis e Bourgogne e riflettono meravigliosamente la mineralità del loro terroir d'origine.