Francis Ford Coppola Winery - Californie Diamond Collection Zinfandel 2022
92/100
Falstaff
«Il vitigno emblematico della California esaltato dalla Coppola Winery: una cuvée dalla sublime complessità aromatica!»
«Granato carminio medio, ampio bordo ocra. Sfumature delicatamente affumicate, saporite, bacche rosse di bosco, peperone rosso con un leggero tocco di Petite Syrah. Affascinante e profondo al palato, frutta delicata, tannini rotondi, note di prugne mature e ciliegie dolci, finale minerale, già accessibile e versatile. » (Falstaff 2025) • Tappo a vite
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Occhio
Colore porpora, limpido e brillante
Naso
Profumi complessi e intensi di frutti rossi ben maturi, in particolare ciliegie e fragole, esaltati da note speziate di tabacco e moka.
Bocca
Grande ricchezza di aromi, strutturato, sviluppa aromi complessi di ciliegia, pepe nero, mandorla e cioccolato, tannini potenti, finale persistente e marmellatoso.
Servire
A 14-16°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2026
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare su pasta fresca alla carbonara, tartine con pancetta e burrata, un tagliere di formaggi...
Falstaff
Vino valutato (guida 2025) 92/100
A proposito del vino:
Granato carminio medio, ampio bordo ocra. Delicate sfumature affumicate, saporite, bacche rosse di bosco, peperone rosso con un leggero tocco di Petite Syrah. Affascinante e profondo al palato, frutta delicata, tannini rotondi, note di prugne mature e ciliegie dolci, finale minerale, già accessibile e versatile.