"Il Pencopolitano 2018 è un blend rosso regionale di Cinsault de Guarilihue al 67% e di País de Portezuelo al 33%, proveniente da vecchie vigne (da 40 a 200 anni) su terreni granitici ricchi di calce, sabbia e quarzo. È stato fermentato con il 30% di grappoli interi e maturato in tini di rovere da 2.500 litri, tini di rovere da 5.000 litri e tini di cemento da 3.000 litri per 10-11 mesi. È un vino con più struttura e frutto, un palato rotondo e una personalità schietta e più facile da capire." (Wine Advocate 2020)
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Naso
Intensa frutta rossa e nera e note minerali
Bocca
Succoso e fruttato, fresco e minerale allo stesso tempo, buona struttura tannica
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene all'entrecote, al couscous, al chili con carne...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 92/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Pencopolitano 2018 è un uvaggio rosso regionale composto per il 67% da Cinsault de Guarilihue e per il 33% da País de Portezuelo provenienti da vecchie vigne (da 40 a 200 anni) su terreni granitici ricchi di calce, sabbia e quarzo. È stato fermentato con il 30% di grappoli interi e maturato in tini di rovere da 2.500 litri, tini di rovere da 5.000 litri e tini di cemento da 3.000 litri per 10-11 mesi. Si tratta di un vino con più struttura e frutto, un palato rotondo e una personalità schietta e più facile da capire. 14698 bottiglie sono state prodotte a marzo 2019.