Almaviva

L’unione tra il barone Philippe de Rothschild e Viña Concha y Toro SA ha così introdotto per la prima volta in Cile il concetto di «Château alla francese», segnando una tappa fondamentale nella crescita dei vini cileni sul mercato mondiale.

Oggi il Domaine Almaviva si estende su 60 ettari di vigneti che combinano vitigni tipici dei vini di Bordeaux con quelli del terroir cileno. Vi si trovano i vitigni Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot.

Situato nel cuore della valle del Maipo e del terroir di Puente Alto, il vigneto offre un Cabernet Sauvignon di grande qualità grazie a un clima favorevole alla sua coltivazione. Questo vitigno è quindi sempre predominante in tutte le Annate di Almaviva.

Per quanto riguarda il periodo di affinamento, il vino matura in barrique per 10 mesi in una prima cantina, per poi essere trasferito in una seconda cantina dove rimane per altri 6-8 mesi prima dell’imbottigliamento.