Note: RVF 15/20
Un moscato delicato, per nulla pesante, raffinato ed elegante. Un vino che svelerà molti dei suoi segreti dopo un’ora di decantazione, da abbinare a un foie gras o a una torta di frutta esotica. Una cuvée davvero golosa, da gustare subito!
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Occhio
abito giallo pallido
Palato
cremosa, morbida, armoniosa
Servire
a 10-12°C
Apri
e servire
Bere da
2012
Bere prima
2016
Abbinamenti cibo-vino
A déguster à l'apéritif, sur des pâtisseries... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2012) 2 stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
«Vignaiolo meticoloso e figura di spicco di Patrimonio, Antoine Arena è convinto che l’identità dei vini corsi passi attraverso una viticoltura sana, in particolare attraverso la lavorazione del terreno, nonché attraverso una vinificazione il più naturale possibile. Questa nobile causa tiene conto anche – ed è essenziale – del potenziale conferito ai vitigni autoctoni su terroir selezionati, che consentono di elaborare tutta una serie di cuvée dalla forte identità, dalla famosa Carco a Grotte di Sol, fino alla più recente, Morta Maïo. Se in alcune Annate la tenuta ha potuto conoscere Annate nella surmaturazione (con bianchi «secchi» ad alto tasso di zucchero residuo) e nella potenza dei rossi, le ultime Annate un equilibrio e una finezza di estrazione più giusti e precisi. Oggi, con i figli di Antoine, Jean-Baptiste e Antoine-Marie, la tenuta sta vivendo un nuovo slancio, in particolare con la volontà di sviluppare l'affinamento in legno. Una tenuta che non ha mai conosciuto momenti di stasi! »