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Vini della Corsica

Vini corsi, frutti di un vigneto di bellezza

Sviluppata dai Greci nel VI secolo a.C. e successivamente dai Romani, la viticoltura corsa è di incredibile ricchezza e produce un vino che merita di essere scoperto. Il vino di Aleria si era infatti già guadagnato una certa notorietà nelle città greche e, in seguito, nell’Impero romano. Il successo dei vini della Corsica nel bacino del Mediterraneo e la conseguente espansione dei vigneti caratterizzarono i periodi successivi fino alla seconda metà del XIX secolo. L’oidio, la fillossera e poi le guerre mondiali completarono il declino commerciale del vigneto corso. Fu quindi solo a partire dagli anni Cinquanta che la viticoltura corsa riprese slancio, forte però di un passato, di un know-how e di un terroir che garantivano la qualità dei vini.

Con una superficie di circa 8.000 ettari, il vigneto della Corsica si estende lungo l’intero litorale dell’isola e vanta 9 denominazioni di origine controllata, tra cui spiccano in particolare i vini di Figari, Ajaccio e Patrimonio.

Tra i vitigni più utilizzati, la maggior parte dei quali è tipica della Corsica, si possono citare il Niellucciu, lo Sciaccarellu, l’Aléatico e il Barbarossa per i vini rossi o rosati, e il Vermentinu e il Bianco Gentile per il vino bianco.

Geografia e caratteristiche dei vini corsi

La Corsica gode di un'esposizione al sole senza pari in Francia, anche in inverno, beneficiando al contempo della freschezza marina, dei microclimi che variano a seconda delle valli e di un buon equilibrio che previene le malattie della vite e lo stress idrico. Il vigneto corso si estende su oltre 8.000 ettari, suddivisi in una denominazione regionale «Vins de Corse», due denominazioni «crus» (Ajaccio e Patrimonio), cinque denominazioni di villaggio (Corse Calvi, Corse Coteaux du Cap Corse, Corse Figari, Corse Porto-Vecchio, Corse Sartène) e una denominazione «Vin Doux Naturel» (VDN). Moscato del Capo Corso. I suoi terreni sono costituiti da calcare a nord e a sud dell'isola, da granito a ovest, da scisti a est e da sedimenti alluvionali al centro. C'è anche la denominazione IGP Isola della Bellezza che esiste e che consente di autenticare i vini corsi.

I migliori vini corsi, i più apprezzati dagli intenditori, sono prodotti con vitigni locali, frutto della lunga tradizione vitivinicola dell’isola. Se ne contano una trentina, tra cui il paga Debiti, la malvasia, il vermentino, il carcajolo bianco e il bianco gentile per i vini bianchi; il nielluccio, lo sciarcello e il carcajolo nero per i vini rossi. Abbastanza per fare un viaggio con un semplice bicchiere in mano.

Tra le tenute imperdibili dell’Isola della Bellezza si possono citare il Domaine Renucci, nella zona AOC Corse Calvi, gestito da Bernard Renucci dal 1991; il Clos Canarelli, guidato da Yves Canarelli a Figari, ai piedi del massiccio dell’Omu di Cagna in direzione di Bonifacio, che produce un vino corso di alta gamma, molto fresco e minerale, elaborato con metodo biodinamico; e il Domaine Comte Abbatucci, uno dei vigneti più antichi dell’isola, situato nella valle del Taravo, dove Jean-Charles Abbatucci coltiva ben 18 vitigni autoctoni, anch’essi con metodo biodinamico. Inoltre, vi sono altre tenute tipiche dell’Isola della Bellezza che si distinguono per il loro carattere unico: E Croce Yves Leccia, Clos Poggiale, Antoine Arena, Clos Signadore e Nicolas Mariotti-Bindi.

Abbinamenti cibo-vino

I vini bianchi e rosati si abbinano perfettamente a numerosi aperitivi, antipasti a base di pesce e frutti di mare e taglieri di formaggi di capra e pecora come il brocciu. I vini rossi, come un Faustine Rouge 2018, si abbinano bene a piatti come l'agnello alle olive, il capretto al rosmarino o l'ossobuco, nonché a un tagliere di salumi locali (figatellu, lonzu, prisuttu).

Per ulteriori informazioni, consultate il sito ufficiale dei vini della regione della Corsica.