Bodegas Volver

Bodegas Volver è stata fondata nel 2004 da Rafael Canizares e Jorge Ordonez. L'azienda produce vini nelle denominazioni La Mancha, Alicante e Jumilla.

Bodegas Volver possiede alcuni dei più bei appezzamenti della denominazione La Mancha, che si estendono su circa 100 ettari a un'altitudine media di 660 metri. I terreni sono sabbiosi e argillosi e il vitigno coltivato, il Tempranillo, viene coltivato con rese molto basse e vendemmiato manualmente.

L’altra denominazione di punta di Bodegas Volver è la DO Alicante, nella quale vengono prodotte alcune delle migliori annate dell’azienda. Il vigneto, che si estende su 110 ettari, si trova a sud-ovest della città di Salinas, tra le catene montuose della Sierra de Salinas, della Sierra de L'Altet e della Sierra de la Sima. Una parte del vigneto è coltivata con agricoltura biologica certificata. È il regno di un vitigno tipicamente meridionale, il Mourvèdre, coltivato su terreni aridi e molto poveri. I vini prodotti si distinguono per il loro carattere deciso e la loro finezza.