Bodegas Volver

Bodegas Volver è stata fondata nel 2004 da Rafael Canizares e Jorge Ordonez. L'azienda produce vini nelle denominazioni La Mancha, Alicante e Jumilla.

Bodegas Volver possiede alcuni dei terreni più belli della denominazione La Mancha, che si estendono su circa 100 ettari ad un'altitudine media di 660 metri. I terreni sono sabbiosi e argillosi e il vitigno coltivato, il tempranillo, viene lavorato con rese molto basse e raccolto manualmente.

L'altra denominazione di punta di Bodegas Volver è la DO Alicante, nella quale vengono prodotti alcuni dei migliori vini della tenuta. Il vigneto di 110 ettari si trova a sud-ovest della città di Salinas, tra le catene montuose della Sierra de Salinas, della Sierra de L'Altet e della Sierra de la Sima. Una parte del vigneto è coltivata con metodi biologici certificati. È il feudo di un vitigno molto meridionale, il mourvèdre, coltivato su terreni aridi e molto poveri. I vini prodotti mostrano grande carattere e finezza.