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Bodegas del Rosario
La cantina Le Cantine del Rosario si trova lungo l'antica strada del vino, il Camino de la Estación, nella regione di Murcia, nel sud-est della Spagna. A pochi passi dal museo del vino di Bullas, la zona vanta una ricca tradizione enologica.
Las Bodegas del Rosario è la più grande cantina della denominazione Bullas, nonché la prima cooperativa vinicola della regione, fondata nel 1950. Grazie al clima mediterraneo, i vini si presentano generosi e ricchi di sole. Il vitigno di punta della regione è il Monastrell, nome spagnolo di quello che regna sovrano in Francia e caratterizza i vini di Bandol, il Mourvèdre. Le questioni ambientali sono al centro dell'approccio dei viticoltori di Las Bodegas del Rosario e l'uso di prodotti chimici è ridotto il più possibile per lasciare che la natura trovi il giusto equilibrio.
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