Bodega Ercavio

La Bodega Ercavio è un'azienda situata a 60 chilometri a est di Toledo, in Spagna, e si estende su 15 ettari di vigneti dominati dal vitigno Tempranillo. La Bodega Ercavio nasce dall'unione di tre amici, rinomati produttori di vino e consulenti di alcune delle più belle tenute spagnole. La Bodega Ercavio gode di un terroir situato a 750 metri di altitudine, baciato dal sole e con un clima continentale. Qui tutto viene fatto secondo la più pura tradizione, in particolare l'affinamento in "tinajas", le tipiche anfore di argilla, prima dell'imbottigliamento in barrique.

La Bodega Ercavio e i suoi vini della Tierra de Castilla, di cui Parker scrive "Un ottimo rapporto qualità/prezzo da acquistare a casse", esprimono tutta la magia dei vini spagnoli.