Bodega Ercavio

La Bodega Ercavio è un'azienda situata a 60 chilometri a est di Toledo, in Spagna, con un vigneto che si estende su 15 ettari, dove predomina il vitigno Tempranillo. La Bodega Ercavio nasce dall'unione di tre amici, rinomati enologi e consulenti di alcune delle più belle tenute della Spagna. La Bodega Ercavio beneficia di un terroir situato a 750 metri di altitudine, baciato dal sole e caratterizzato da un clima continentale. Qui tutto viene fatto nel rispetto della più pura tradizione, in particolare con l'affinamento in "tinajas", le tipiche anfore di terracotta, prima dell'imbottigliamento in barrique.

La Bodega Ercavio e i suoi vini della Tierra de Castilla, di cui Parker scrive "Un eccellente rapporto qualità/prezzo da acquistare a casse", esprimono tutta la magia dei vini spagnoli.