21.470 recensioni dei clienti
La Dame de Malt
L'azienda agricola Dame de Malt si trova al confine tra il Rodano e l'Isère. A seguito dell'attività familiare tramandata da diverse generazioni, nel marzo 1991 è stata costituita la EARL de l'Abbaye. L’azienda è prevalentemente cerealicola (grano, orzo, mais, colza, girasole) e, dall’aprile 2012, una parte della produzione è certificata per l’agricoltura biologica. Nel 2018, l’intera produzione sarà convertita al biologico.
Dame de Malt è nata alla fine del 2012. Le birre sono prodotte secondo ricette messe a punto da Philippe Vacher. A seconda delle birre, dal 60 al 100% del malto utilizzato proviene dall’orzo coltivato nell’azienda, che viene maltato da una giovane malteria cooperativa dell’Ardèche, «Malteurs Échos». I malti «speciali», che conferiscono le sfumature di colore alle diverse ricette, provengono da un fornitore belga, mentre la maggior parte del luppolo è di origine alsaziana.
Per il lancio di Dame de Malt, le birre sono state prodotte dal birrificio La Soyeuse. Da settembre 2016, le birre Dame de Malt sono interamente prodotte nell’azienda agricola di Villette d’Anthon a l’Abbaye (38).
Maggiori informazioni sul sito di Dame de Malt
Acquista i vini Dame de Malt al miglior prezzo in un'asta privata!
Sito valutato21.470 recensioni
-20€
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Le nostre ultime vendite di vini La Dame de Malt
Caricamento in corso...