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Brasserie Entre 2 Mondes
La Brasserie Entre 2 Mondes è un mix tra il Québec e la Svizzera con sede in Francia. È anche l'incontro tra Daniel Longval, appassionato mastro birraio del Québec venuto in Svizzera per imparare un altro mestiere, quello di casaro, e Fabienne Demierre, svizzera appassionata di montagna. In questo modo sottolineano le differenze tra i continenti, le culture, le birre industriali e artigianali...
Situata nella Franca Contea, nella Valle della Loue, la Brasserie Entre 2 Mondespropone birre artigianali prodotte con malto proveniente da agricoltura biologica. Queste birre di guardia su lievito sono non filtrate, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia. Birre di carattere, ricche di personalità, che rivelano il grande cuore dei loro ideatori. Spezie, cremosità data da una schiuma generosa, vivacità per esaltare il tutto. L'invito al viaggio Entre 2 Mondes...
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