Azienda Col Vetoraz

L'Azienda Col Vetoraz sorge sull'omonima collina, accanto al "Mont" di Cartizze, a San Stefano di Valdobbiadene. È uno dei punti più alti di Cartizze, a 400 metri di altitudine, da cui la vista permette di scorgere la frazione di "Fol" a est e quella di "Sacol" a ovest. La famiglia Miotto si stabilì a Col Vetoraz nel 1838 per dare inizio alla propria avventura vitivinicola.

L'Azienda Col Vetoraz estende i propri vigneti nella zona di produzione Valdobbiadene della denominazione. Produce spumanti di grande qualità, privilegiando il metodo Charmat rispetto al metodo tradizionale, ottenendo così vini dall'aroma più fruttato, con un'espressione del terroir molto più marcata e precisa.

I vini Col Vetoraz vengono spesso premiati per la loro eccellente qualità; alcune annate, infatti, nascono da rigorose selezioni parcellari volte a riflettere il terroir in modo ancora più intenso.