Vini italiani

In Italia, già gli Etruschi e i Latini coltivavano la vite. Fondandovi le loro colonie, i Greci avevano dato a una parte del territorio il nome di Enotria, che significa “la terra del vino”. Alla fine dell’Impero Romano, le superfici coltivate a vigneto erano già considerevoli, soprattutto grazie ai terreni concessi ai veterani e alle autorizzazioni a piantarvi vitigni. 

In seguito, la viticoltura mantenne un elevato livello produttivo, soprattutto grazie ai monasteri, e conobbe una rapida espansione nel XIX secolo. Come in tutta Europa, la fillossera devastò i vigneti italiani. Le guerre e le crisi del XX secolo hanno modificato l’economia della viticoltura, con la produzione esportata in grandi quantità, senza dubbio a scapito della qualità. Questo cambiamento ha a lungo penalizzato i produttori italiani più esigenti, che grazie al loro savoir-faire garantiscono un livello di eccellenza oggi sempre più riconosciuto. 

I vini italiani di qualità sono tutelati efficacemente dal 1992 da un sistema di denominazione (in particolare le Denominazioni di Origine Controllata - D.O.C. - e le Denominazioni di Origine Controllata e Garantita - D.O.C.G. -, che rappresentano circa il 20% della produzione totale), come nel caso del Barolo, il Monferrato, il Chianti o il Moscato d'Asti.