FIOL

Fondata nel 2011 da tre amici d’infanzia, FIOL vuole essere sinonimo di qualità e stile di vita all’italiana. L’obiettivo è quello di rappresentare, attraverso la produzione di prosecco, la loro visione unica di questa bevanda, coniugando tradizione e modernità.

Il termine «FIOL» , risalente al XV secolo, significa «ragazzo» o «figliolo» in dialetto veneziano. Spesso usato tra amici per indicare chi ha quel qualcosa in più, questa parola riflette perfettamente lo spirito dell’azienda. Nel 2014 è stata addirittura definita da Forbes «il marchio di vino più cool». 

Situata ai piedi delle colline di Treviso, in Veneto, nel nord-est dell’Italia, la tenuta di FIOL gode di una posizione perfetta nel cuore della denominazione Prosecco D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata). I vigneti, esposti a est e a sud-ovest, sono coltivati esclusivamente a Glera, il vitigno tipico del Prosecco. La produzione di FIOL avviene secondo il metodo Charmat, in cui la fermentazione avviene in serbatoi chiusi, garantendo la finezza e la freschezza delle bollicine.

Marzio Pol è l’enologo di fiducia di FIOL.

FIOL propone due varianti del proprio prosecco: il Fiol Prosecco D.O.C. e il Fiol Prosecco D.O.C. Rosé.