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Negro - Roero Riserva Ciabot San Giorgio 2014

Negro - Roero Riserva Ciabot San Giorgio 2014

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3.2/5 (13 clienti)

Dopo 32 mesi di invecchiamento, questo Nebbiolo al 100% ha conservato tutta la sua freschezza aromatica: piccoli frutti rossi e note balsamiche si sprigionano dal bicchiere. Al palato, la croccantezza della frutta e la fluidità sono all'ordine del giorno. Il meglio del Roero!

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Sito valutato
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Settore

Negro

Cuvée

Riserva Ciabot San Giorgio

Annata

2014

Denominazione

Roero Riserva

Regione

Italia

Vitigni

100% Nebbiolo

Terroir

terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

manuali

Vinificazione

macerazione per 20 giorni

Allevamento

32 mesi in botti e poi in bottiglie

Grado alcolico

14%

Occhio

colore granato

Naso

bouquet fresco e intenso con note di piccoli frutti rossi, quasi balsamiche

Bocca

fresca, piacevole e fruttata.

Servire

a 16-18°C

Bere da

2018

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina bene con un piatto di spaghetti alla bolognese, un ossobuco...

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