Domaine Caruso & Minini

Stefano Caruso e Mario Minini condividono la stessa ambizione: riportare in auge la secolare tradizione vinicola di Marsala, una delle più nobili d'Italia. È con grande determinazione che i vini della tenuta Caruso e Minini riescono a sorprendere per la loro originalità, il loro carattere e la loro eleganza.

Patrimonio inestimabile, i vigneti Giummarella e Cuttaia appartengono alla famiglia Caruso da tre generazioni: 120 ettari di colline a metà strada tra Salemi e Marsala, a 15 chilometri dalla tenuta. I vigneti si estendono al centro di una zona nota da tempo per la sua vocazione alla produzione di uve adatte alla trasformazione in grandi vini.

In queste colline il lavoro è sempre sorprendente: la varietà dei terreni, le diverse esposizioni al vento e al sole, le altitudini variabili, impongono di differenziare i sistemi di coltivazione e di studiare la migliore combinazione tra terra, clima e uva. Dal 2004, la produzione del vino avviene, per scelta e per passione, in un antico "Baglio" situato nel cuore della tradizionale zona dei vigneti di Marsala

Per gli uomini di Caruso e Minini, lavorare tra queste mura, costruite alla fine del XIX secolo per produrre ma anche per proteggere il vino, è non solo motivo di orgoglio ma anche un grande piacere.