IGP Haute Vallée de l'Aude

La zona di produzione dell’IGP Haute Vallée de l’Aude si estende su 57 comuni a sud di Carcassonne, in un territorio caratterizzato dall’altitudine, da una geologia complessa e da un clima che unisce influenze oceaniche e mediterranee. Questa ricchezza naturale, dalle porte di Carcassonne alle gole dell’Aude, plasma una forte identità vitivinicola. Grazie alla diversità dei vitigni coltivati, i vini offrono un'ampia gamma di stili, con cuvée equilibrate, espressive e rinomate per la loro finezza e tipicità.