IGP Haute Vallée de l'Aude

La zona di produzione dell'Haute Vallée de l'Aude IGP comprende 57 comuni a sud di Carcassonne, in un terroir caratterizzato dall'altitudine, da una geologia complessa e da un clima che combina influenze oceaniche e mediterranee. Questa ricchezza naturale, dalle porte di Carcassonne alle gole dell'Aude, ha forgiato una forte identità vitivinicola. Grazie alla diversità dei vitigni coltivati, i vini offrono un'ampia gamma di stili, con cuvée equilibrate ed espressive rinomate per la loro finezza e tipicità.