Vini della Linguadoca

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I vini del Languedoc si affermarono già nel VI secolo a.C. sotto l'influenza dei Greci. Successivamente, i Romani organizzarono il territorio e apportarono le loro conoscenze tecniche. Il vigneto del Languedoc beneficiò dello sviluppo della regione in seguito alla costruzione del Canale del Midi nel XVII secolo e poi all'arrivo della ferrovia nel XIX secolo. Nel 1907 scoppiò una grande rivolta dei viticoltori della Linguadoca, a seguito di una sovrapproduzione di vino. Bisognerà attendere il 1970 perché l'intero settore si riorganizzi e offra una qualità omogenea dei vini della Linguadoca. 

Il territorio della Linguadoca è variegato e ospita numerose varietà di vitigni. Tra questi si possono citare in particolare il Syrah, il Grenache, il Mourvèdre e il Cinsault, ma anche varietà meno conosciute come il Cot, il Malbec, lo Chenin e il Rolle. 

Il vigneto della Linguadoca copre gran parte del sud-ovest della Francia: si estende nei dipartimenti dell’Aude, del Gard, dell’Hérault e dei Pirenei Orientali. Presente da Nîmes fino a sud di Narbonne, il vigneto si estende fino alle pendici del Massiccio Centrale. La varietà del territorio è tale che alcune parti del vigneto beneficiano della mitezza della costa mediterranea, mentre altre sono soggette ai rigori del clima montano. Il territorio dei vini della Linguadoca conta numerose grandi denominazioni rinomate, tra cui si possono citare: Pic Saint-Loup, Faugères, Saint-Chinian, Corbières, Minervois o Coteaux du Languedoc.

Scoprite anche le tenute della Linguadoca: Grange des Pères, Puech Haut, Creisses, Hortus, Mas Olivier, La Voulte Gasparets, Mas des Armes, Estanilles, Petit Chaumont, La Liquière, Lancyre, Clos Marie, Pas de l'Escalette, Réserve d'O, Peyre Rose, Daumas Gassac, Jean Michel Alquier.

Per quanto riguarda le denominazioni, non esitate a informarvi su: Picpoul de Pinet, Terrasses du Larzac, Saint-Guilhem-le-Désert, Sable de Camargue, Pays d'Oc, Fitou.