Domaine de Baronarques - IGP Haute Vallée de l'Aude La Capitelle rouge 2023
92/100
The Drinks Business
90/100
Tastingbook - Markus Del Monego
89/100
Le Figaro
"Una delizia per questa rinomata regione della Linguadoca".
"Naso super fruttato e coinvolgente, con un mix di frutti scuri, cioccolato e mina di matita. Il palato è morbido, fresco, setoso, carezzevole, con una venatura di cioccolato fondente. Un vino assolutamente irresistibile, di facile beva, con freschezza speziata e vero carattere. Cesellato. (Le Figaro 2025).
Acquista i tuoi vini Baronarques al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul primo ordine
Occhio
Colore viola intenso
Naso
Potente ed espressivo, con aromi di frutta nera candita, ribes nero, mora e gariga, e un sottile tocco di tabacco.
Bocca
Ricco e generoso, fruttato, sostenuto da tannini morbidi ed eleganti, gustoso, il finale prosegue con note di liquirizia e cacao.
Servire
A 16-18°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Ottimo con funghi in padella, arrosto di manzo con verdure di stagione, terrina di campagna...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Una buona padronanza del terroir (43 ettari di terreno argillo-calcareo) ci permette di produrre vini di altissima qualità. L'assemblaggio varia a seconda delle Annate, tra varietà atlantiche (merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon) e mediterranee (syrah, malbec, grenache). Gli Chardonnay producono uno dei migliori bianchi della denominazione. Una nuova barricaia inaugurata nel 2018 assicura il progresso e l'ambizione della tenuta. Gestita come una crescita classificata, è una scommessa sicura.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Già proprietà dell'Abbazia di Saint-Polycarpe nel XVII secolo, questa tenuta (oggi di 43 ettari) è stata acquistata nel 1998 dalla baronessa Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild a Pauillac) e dai suoi due figli, che l'hanno completamente rinnovata, sia in vigna che in cantina, trasformandola in uno dei best-seller della denominazione.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Le Figaro vins
Vino valutato (guida 2025) 89/100
Informazioni sul vino :
Il naso è super fruttato e coinvolgente, con un mix di frutti scuri, cioccolato e mina di matita. Al palato è morbido, fresco, setoso e carezzevole, con una nota di cioccolato fondente. Un vino assolutamente irresistibile, di facile beva, con freschezza speziata e vero carattere. Cesellato.
Tastingbook - Markus Del Monego
Voto 90/100
Informazioni sul vino :
Colore viola intenso con riflessi violacei e centro quasi nero. Naso espressivo con un attacco leggermente riduttivo, che si apre bene su aromi che ricordano le more e il ribes nero, le ciliegie nere mature, note floreali di viola, con sentori di carne cruda in sottofondo. Al palato è ben strutturato con tannini maturi, frutta succosa, bacche scure e frutta a nocciolo nera, note ferrose e minerali sul finale, con un'ottima lunghezza.
The Drinks Business
Voto 92/100
Informazioni sul vino :
Presumibilmente la maggiore percentuale di Syrah porta questo vino fuori dalla denominazione Limoux. In tal caso, si tratta di una scelta eccellente che riflette la filosofia dell'azienda di non lasciare che le regole delle denominazioni, sviluppate in condizioni climatiche diverse, limitino l'espressione del terroir. Questo è particolarmente vero per l'Annata , che non è stato un compito facile. Questo vino è selvatico, floreale, erbaceo e piuttosto delicato, con la potenza naturale del Syrah leggermente attenuata a favore della freschezza. Ma conserva ancora il caratteristico carattere affumicato del Syrah, che mi ricorda più un buon Saint-Joseph!