IGP Vallée du Torgan

L’IGP Vallée du Torgan, riconosciuta il 17 marzo 1978, si estende sui comuni di Paziols e Tuchan, nel cuore delle Corbières. Animata da una cantina cooperativa e da alcune cantine private, questa piccola denominazione della Linguadoca si trova in una valle incontaminata, a una trentina di chilometri dalla costa mediterranea, ai piedi del Mont Tauch, che raggiunge un’altitudine di oltre 900 metri. Questo terroir variegato, caratterizzato da terreni calcarei, rocciosi e arenari, dà vita a vini espressivi e mediterranei. I rossi, ottenuti da Grenache, Syrah, Carignan o Mourvèdre, sprigionano aromi di frutta matura e spezie, mentre i bianchi rivelano freschezza e note di gariga.