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Château Kefraya

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Proprietaria di una vasta tenuta agricola nella valle della Bekaa, la famiglia de Bustros vi costruì un castello su una collina, soprattutto per sorvegliare i movimenti delle truppe alla fine degli anni '40. Michel de Bustros vi vide un luogo straordinario per la coltivazione della vite e intraprese lavori considerevoli per impiantare il vigneto di Kefraya sui pendii della proprietà. Così, le prime viti compaiono nel 1951 e solo nel 1979, in piena guerra del Libano, nasce la prima annata dello Château Kefraya.

Il vigneto dello Château Kefraya si estende su quasi 300 ettari di colline terrazzate, ai piedi del Monte Barouk. È costituito da una grande varietà di terroir: argilloso-calcareo, sassoso, argilloso-limoso e sabbioso. I vigneti godono di una generosa esposizione al sole e non sono irrigati, il che limita la resa a una media di 35 hl/ha. Attento all'espressione del terroir, lo Château Kefraya pratica una viticoltura ragionata.

A Kefraya sono piantati numerosi vitigni : Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Viognier, Carménère, Marselan e Muscat à petits grains. Ciò consente di realizzare assemblaggi ricchi, armoniosi ed equilibrati, una filosofia messa in atto da Michel de Bustos (deceduto nel 2016).

Maggiori informazioni sul sito web Kefraya

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