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Château Kefraya

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Proprietaria di una vasta tenuta agricola nella valle della Bekaa, la famiglia de Bustros vi costruì un castello su una collina, soprattutto per sorvegliare i movimenti delle truppe alla fine degli anni ’40. Michel de Bustros vi vide un luogo straordinario per la coltivazione della vite e intraprese lavori di notevole entità per impiantare il vigneto di Kefraya sui pendii della proprietà. Così, i primi vigneti vengono piantati nel 1951 e solo nel 1979, nel pieno della guerra del Libano, nasce la prima annata dello Château Kefraya.

Il vigneto dello Château Kefraya si estende su circa 300 ettari di pendii terrazzati, ai piedi del Monte Barouk. È costituito da una grande varietà di terroir: argilloso-calcarei, sassosi, argilloso-limosi e sabbiosi. I vigneti godono di un'esposizione solare generosa e non vengono irrigati, il che limita la resa a una media di 35 hl/ha. Attento all’espressione del terroir, lo Château Kefraya pratica una viticoltura sostenibile.

A Kefraya sono coltivati numerosi vitigni : Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Viognier, Carménère, Marselan e Muscat a grani piccoli. Ciò consente di realizzare assemblaggi ricchi, armoniosi ed equilibrati, una filosofia introdotta da Michel de Bustos (scomparso nel 2016).

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