21.534 recensioni dei clienti

Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rosso 2022

Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rouge 2022

Châteaumeillant|Vino rosso

3.8/5 (9 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

gamay

complesso

pelle

tannini setosi

originalità

«Una cuvée atipica e ricca di fascino, frutto dell'unione tra Gamay e Pinot nero»

«Il 70% di Gamay e il 30% di Pinot Nero compongono questa superba cuvée, nata da un terreno di sabbia e arenaria. Di colore rubino granato con riflessi neri, il colore è tanto profondo quanto brillante. Al naso si conferma questa impressione di concentrazione, accompagnata da complessità: un fugace sentore animale (cuoio, selvaggina), seguito da frutti maturi e note di confettura. Dotato di tannini ben affinati, al palato si distingue per la morbidezza e sprigiona un intenso carattere fruttato. Piacevole già da ora, questo vino potrà essere apprezzato anche tra qualche anno.» (Le Guide Hachette 2025).

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Sito valutato

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Settore

Domaine Hubert

Cuvée

Origines

Annata

2022

Denominazione

Châteaumeillant

Regione

Loira

Vitigni

70% Gamay, 30% Pinot noir

Terroir

Suoli di gneiss, scisto e sabbia

Viticoltura

Ragionata, nel rispetto dell'ambiente

Vendemmia

50% a mano e 50% a macchina

Vinificazione

Diraspatura, macerazione a bacche intere, pre-fermentazione a freddo di alcuni giorni, fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati, rimontaggio e follatura, macerazione post-fermentativa

Allevamento

9 mesi in vasca sulle fecce fini

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore rubino granato, riflessi neri

Naso

Complesso e seducente, con aromi di frutti rossi e neri, note animali, cuoio, selvaggina e poi frutti rossi maturi che tendono al gusto di confettura

Palato

Morbido, corposo, con tannini setosi, finale lungo e croccante

Servire

Tra i 14° e i 16°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con pollame, ballotine di pollo, scaloppine alla milanese, filetto mignon, camembert fritto...

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Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino di successo)

A proposito del vino:

Questo splendido vino, composto per il 70% da Gamay e per il 30% da Pinot Nero, nasce da un terreno sabbioso e arenario. Di colore rubino granato con riflessi neri, il colore è tanto profondo quanto brillante. Al naso si conferma questa impressione di concentrazione, accompagnata da una notevole complessità: un fugace sentore animale (cuoio, selvaggina), seguito da note di frutta matura e confettata. Caratterizzato da tannini ben affinati, al palato si presenta morbido e sprigiona un intenso gusto fruttato. Piacevole già da ora, questo vino potrà essere apprezzato anche tra qualche anno.

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2019, Maxime Hubert, dopo un percorso enologico che lo ha portato in giro per il mondo, ha rilevato 2 ettari di vigneti nella denominazione Châteaumeillant, ai quali si sono aggiunti nel 2020 alcuni appezzamenti a Quincy: 4 ettari in totale.

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 9 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 02/04/2025

Con il suo frutto abbondante e la sua struttura succosa, permeata da note di frutti rossi schiacciati e da lievi sentori pepati, questo abbinamento Gamay+Pinot Nero dà vita a un vino al tempo stesso leggero, fresco e rotondo, con un’acidità marcata, sostenuta da tannini discreti e setosi, a un prezzo accessibile. Questo Châteaumeillant vivace e goloso si rivela una piacevole esperienza gustativa da scoprire tra amici in occasione di un aperitivo-cena primaverile, ad esempio accompagnato da una torta salata di faraona e funghi, con un contorno di rucola, e/o da ciccioli di maiale rosolati. Punteggio: 3,8.