21.256 recensioni dei clienti

Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rosso 2022

Domaine Hubert - Châteaumeillant Origines rouge 2022

Châteaumeillant|Vino rosso

3.9/5 (7 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

Gamay

complesso

pelle

tannini setosi

originalità

«Una cuvée atipica e ricca di fascino, frutto dell'unione tra Gamay e Pinot nero»

«Il 70% di Gamay e il 30% di Pinot Nero compongono questa superba cuvée, frutto di un terreno sabbioso e arenario. Di colore rubino granato con riflessi neri, il vino presenta un colore tanto profondo quanto brillante. Al naso si conferma questa impressione di concentrazione, accompagnata da complessità: un fugace sentore animale (cuoio, selvaggina), seguito da note di frutta matura e confettata. Dotato di tannini ben affinati, al palato punta sulla morbidezza e dispiega un fruttato intenso. Piacevole già da ora, questo vino potrà essere apprezzato anche tra qualche anno.» (Le Guide Hachette 2025).

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Sito valutato

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Settore

Domaine Hubert

Annata

Origines

Annata

2022

Denominazione

Châteaumeillant

Regione

Loira

Vitigni

70% Gamay, 30% Pinot noir

Terroir

Terreni di gneiss, scisto e sabbia

Viticoltura

Ragionata, nel rispetto dell'ambiente

Vendemmia

50% a mano e 50% a macchina

Vinificazione

Diraspatura, macerazione con acini interi, pre-fermentazione a freddo di alcuni giorni, fermentazione in serbatoi di acciaio inox termoregolati, rimontaggio e follatura, macerazione post-fermentativa

Allevamento

9 mesi in botte sulle fecce fini

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore rubino granato, riflessi neri

Naso

Complesso e seducente, con aromi di frutti rossi e neri, note animali, cuoio, selvaggina e poi frutti rossi maturi che ricordano la marmellata

Palato

Morbido, corposo, con tannini setosi, finale lungo e croccante

Servire

Tra i 14° e i 16°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con pollame, involtini di pollo, scaloppine alla milanese, filetto mignon, camembert fritto...

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Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)

Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)

A proposito del vino:

Il 70% di Gamay e il 30% di Pinot Nero compongono questa superba cuvée, frutto di un terreno sabbioso e arenario. Di colore rubino granato con riflessi neri, il colore è tanto profondo quanto brillante. L'olfatto conferma questa impressione di concentrazione, accompagnata da complessità: un fugace tocco animale (cuoio, selvaggina), seguito da frutta matura e note di confettura. Dotato di tannini ben affinati, al palato si presenta morbido e sprigiona un'intensa fruttuosità. Piacevole già da ora, questo vino potrà essere apprezzato anche tra qualche anno.

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2019, dopo aver girato il mondo alla ricerca di nuove esperienze enologiche, Maxime Hubert ha rilevato 2 ettari di vigneti nella denominazione Châteaumeillant, ai quali si sono aggiunti nel 2020 alcuni appezzamenti a Quincy: 4 ettari in totale.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 7 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 02/04/2025

Con il suo frutto abbondante e la sua struttura succosa, permeata da note di frutti rossi schiacciati e da lievi sentori pepati, questo abbinamento Gamay+Pinot Nero dà vita a un vino leggero, fresco e rotondo, con un’acidità decisa, sostenuta da tannini discreti e setosi, a un prezzo accessibile. Questo Châteaumeillant allegro e goloso si rivela un'esperienza gustativa piacevole da scoprire tra amici in occasione di un aperitivo-cena primaverile, ad esempio in abbinamento a una torta salata di faraona e funghi, accompagnata da rucola e/o ciccioli di maiale rosolati. Punteggio = 3,8.