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Château de Brossay

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Il Château de Brossay, a Cléré-sur-Layon, sorge a sud della Loira, nel dipartimento delle Deux-Sèvres. Ricco di storia, l'edificio risale al XV secolo, mentre la tenuta vinicola fu fondata nel 1919 da Alexis Deffois.

È su questo terroir argilloso e ghiaioso su scisto, situato sul versante meridionale della collina tra Cléré-sur-Layon e Passavant-sous-Layon, che la quarta generazione di viticoltori raccoglie il testimone, rappresentata da Nicolas Tamboise e Benjamin Grandsart.

Il vigneto dello Château de Brossay si estende oggi su 45 ettari, con una coltivazione delle vigne secondo i principi della lotta ragionata certificata HVE (Alto Valore Ambientale). I vini bianchi dello Château de Brossay sono prodotti con Sauvignon, Chenin e Chardonnay; i vini rossi con Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau e Gamay. I Coteaux du Layon, protagonisti della regione, e i grandi vini liquorosi, sono resi possibili dal microclima di questa zona, caratterizzato da inverni poco rigidi, estati calde e scarse precipitazioni.

Maggiori informazioni sul sito di Brossay

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