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Saumur Brut
L' AOC Saumur BrutIl vigneto Anjou Noir, che si estende per 1.390 ettari, produce un pregiato spumante a base di Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Pineau d'Aunis, sia come singola varietà che come assemblaggio. Questi vitigni crescono su terreni calcarei di tufo e scisto (Anjou Noir).
Il clima oceanico temperato e gli influssi più continentali sulle parcelle più lontane dalla Loira conferiscono al Saumur Brut aromi di frutta bianca, melissa, nocciole e mandorle tostate.
Vinificazione secondo il metodo tradizionale Saumur Brut e un affinamento minimo di 9 mesi sui listelli producono un vino effervescente che può essere gustato giovane e si abbina meravigliosamente a crostacei e dessert.
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