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Saumur Brut
L' AOC Saumur Brut, che si estende su 1.390 ettari, produce un vino spumante dalle bollicine fini, ottenuto da Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Pineau d’Aunis, sia in monovitigno che in assemblaggio. Questi vitigni crescono su terreni calcarei di tufo e scisto (Anjou Noir).
Il clima oceanico temperato e le influenze più continentali sulle parcelle più lontane dalla Loira conferiscono al Saumur Brut aromi di frutta bianca, melissa, nocciola e mandorle tostate.
La vinificazione con il metodo tradizionale del Saumur Brut e i 9 mesi minimi di affinamento su doghe danno vita a uno spumante da gustare nella sua freschezza, che si abbinerà alla perfezione ai vostri crostacei e ai vostri dessert.
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