Maroc

La viticoltura in Marocco risale all'antichità, ma conobbe un periodo di scarsa produzione sotto il dominio musulmano. Fu con la colonizzazione francese che la coltivazione della vite riprese un certo slancio, in particolare con l'introduzione di quattro vitigni in Nord Africa: il Grenache, il Carignan, il Cinsault e l'Alicante Bouschet. Questa decisione fu dettata dalle devastazioni causate dalla fillossera nei vigneti francesi. Una volta ritrovata l'indipendenza, il Regno del Marocco non rinunciò alla produzione vinicola. Oggi, la produzione vitivinicola si concentra soprattutto nella regione di Meknès.

Le prime delimitazioni geografiche dei terroir del Marocco risalgono al 1934. La normativa ha quindi permesso di classificare i vini in Vini da tavola, Denominazione di Origine Controllata (DOC) o Denominazione di Origine Garantita (DOG), come il Gerrouane nella regione di Meknès, lo Zenata, vicino a Casablanca, lo Zemmour o lo Zerboune. Va menzionata anche l'AOG Doukkala, a sud-ovest di Casablanca, dove viene prodotto il famoso vino grigio di Boulaouane. È nel 2008 che la prima denominazione «Château» è stata concessa allo Château Roslane, nell'AOC «Les coteaux de l'Atlas».

La qualità dei vini marocchini è in costante miglioramento grazie all'evoluzione della normativa, agli sforzi nel campo della ricerca vitivinicola e alle iniziative dei produttori locali. Lo Château Béniamar ha così potuto essere premiato in concorsi internazionali. Anche il Domaine des Ouled Thaleb è un vino marocchino da scoprire.