Alain Graillot, talentuoso viticoltore di Crozes-Hermitage, ha avviato una collaborazione con Jacques Poulin, enologo di Bordeaux che vive in Marocco presso la tenuta Ouleb Thaleb, per produrre Tandem, un vino dal carattere tipicamente Syrah, maturo, ricco di note fruttate e pepate, concentrato ma morbido, raffinato e dotato di una bella freschezza... Da scoprire subito in abbinamento a un couscous!
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Occhio
abito color rubino
Naso
Intenso ed elegante. Bella espressione dei frutti neri molto maturi
Palato
Corposo e avvolgente. Bella acidità. Leggera struttura tannica
Servire
a 15-17°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2015
Bere prima
2016
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un couscous marocchino, un carré di agnello, un tajine alle prugne secche...
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2015) 16/20
A proposito del vino:
Fruttato dolce e scuro, con un accenno di gomma al naso. Corposo, fresco, con sentori dolci-amari. Deciso e morbido, chiaramente frutto di un clima caldo ma ben elaborato per mantenere la freschezza. Caratteristico.