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Setúbal
A sud di Lisbona, tra i fiumi Tago e Sado, si trova la penisola di Setúbal. Con i suoi terreni calcarei sulle colline e sabbiosi in pianura, sono presenti numerosi vitigni, tra cui il castelao, la trincadeira preta e il touriga nacional per i rossi, e il moscatel de Setúbal, l'arinto, lo chardonnay o ancora il sauvignon blanc per i bianchi.
Questa regione vanta due denominazioni di origine controllata (DOC): Setúbal, che produce un vino dolce fortificato ottenuto dal vitigno moscatel de Setúbal, e Palmela, che si distingue per due diversi terroir. Il terreno calcareo permette di produrre grandi vini bianchi, mentre quello sabbioso, verso l'interno, è dominato dal vitigno castelao.
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