Château de Fontcreuse

Lo Château de Fontcreuse, un elegante edificio completato nel 1700, è di proprietà di Jean-François Brando.

La tenuta di Château de Fontcreuse si estende su 28 ettari ai piedi della Corona di Carlo Magno, su un terreno cretaceo argilloso, calcareo e pietroso, esposto a nord-est-nord-ovest. Questa esposizione a nord è una delle condizioni essenziali per produrre un vino bianco di alta qualità in piccole quantità. Le viti sono coltivate in modo tradizionale: il terreno viene lavorato, le viti vengono diraspate in primavera e le uve vengono raccolte verdi a luglio per controllare le rese, che raramente superano i 40 ettolitri per ettaro. Le uve vengono raccolte a mano e in cantina si presta molta attenzione.

Lo Château de Fontcreuse si avvale delle più moderne tecniche di vinificazione per produrre annate di altissima qualità. Con passione, Fontcreuse unisce il suo terroir, la sua tradizione e un perfetto rispetto per il progresso di ieri, per implementare il progresso di oggi, che sarà la tradizione di domani.