Vini della Provenza-Alpi-Costa Azzurra

La viticoltura nella regione Provenza-Alpi-Costa Azzurrafu introdotta dai Focesi e sviluppata in questa antica colonia greca dai Romani. Come in gran parte del territorio viticolo francese, la viticoltura è stata mantenuta in Provenza-Alpi-Costa Azzurra, dopo la caduta dell'Impero, grazie alle numerose produzioni monastiche e successivamente alle grandi famiglie nobili insediate nella regione. Colpita dalla fillossera, la viticoltura della Provenza-Alpi-Costa Azzurra si è ripresa gradualmente da questa crisi nel corso del XX secolo. Oggi la produzione è protetta da diverse denominazioni, tra cui si distinguono in particolare le denominazioni regionali delle Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence e Coteaux Varois e preziose denominazioni locali come Bandol, Palette, Cassis o Bellet.

Il vigneto della Provenza-Alpi-Costa Azzurrasi estende nei dipartimenti del Var, delle Bouches-du-Rhône e delle Alpi dell'Alta Provenza, in particolare intorno a Marsiglia, Aix-en-Provence e Tolone. Il clima è ovviamente di tipo mediterraneo, caldo e secco. Il Mistral, vento violento, apporta tuttavia a questo terroir preziosi benefici. In estate, dona una certa freschezza. Vento molto secco, protegge la vite della Provenza-Alpi-Costa Azzurra dagli attacchi delle malattie legate all'umidità.

I vitigni utilizzati per la produzione dei vini rossi e rosati dellaProvenza-Alpi-Costa Azzurrasono principalmente il Syrah, il Grenache, il Mouvèdre, il Carignan e, originari della regione, il Cinsault e il Tibouren. I vini bianchi della Provenza-Alpi-Costa Azzurra utilizzano invece vitigni di origine italiana come il Rolle, l'Ugni blanc o di origine locale come la Clairette.

Scoprite le tenute della regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra: Simone, Saint Maur, Fontcreuse, Romanin, Château de Bellet, Pibarnon, Miraval, Mas de la Dame, Trevallon, Bagnol, Terres Blanches, Bormettes, Barbanau, Richeaume, Minuty, Bastide Blanche, Dalmeran, Sainte Roseline, Clos Sainte Magdeleine, Courtade, Revelette, Suffrene