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Château Saint-Esprit
Di proprietà della famiglia Crocé-Spinelli da quattro generazioni, lo Château Saint-Esprit si trova nel cuore della Provenza, tra il Mar Mediterraneo e le colline dell'Haut-Var. Richard Crocé-Spinelli, enologo, è succeduto al padre nel 1985 e lavora con la moglie Hélène e i figli Mathilde e Florent.
Piccola collina a 300 metri di altitudine, il vigneto gode di una pluralità di orientamenti e di un microclima che unisce le influenze meridionali provenienti dal Mediterraneo e quelle continentali delle colline dell'Haut-Var. Secco e mite di giorno e fresco di notte, ci offre le condizioni ideali per la maturazione dell'uva. Alla ricerca dell'espressione più fedele di questa identità, i 15 ettari dello Château Saint Esprit sono coltivati con il massimo rispetto, senza pesticidi né erbicidi.
Il savoir-faire familiare, la qualità del terroir e una viticoltura sana sono oggi i pilastri dello Château Saint-Esprit.
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