Questo bianco è composto per il 40% da Viognier, per il 40% da Roussanne e per il 20% da Clairette. Una parte della Roussanne è stata sottoposta a macerazione pellicolare per 10 giorni, per ottenere una maggiore intensità aromatica. Questa cuvée presenta un naso fresco e floreale con note di frutti esotici, per offrire un palato generoso e rinfrescante. Un'aria di vacanza con questo bianco dell'Ardèche, perfetto da degustare con un formaggio di capra locale.
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Occhio
Colore giallo chiaro e limpido
Naso
Aromatico con note di fiori bianchi e freschi
Bocca
Molto fresco e fruttato con aromi di frutta esotica, bella tensione, generoso e fresco allo stesso tempo, retrogusto amaro.
Servire
A 12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con formaggi di capra del sud, pesce mediterraneo cucinato, piatti a base di aglio (ma non troppo)...
Bettane & Desseauve
Tenuta selezionata (Una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Il successo della tenuta dimostra il potenziale di questa zona nel sud dell'Ardèche, a lungo sottovalutata e che ora sta guadagnando reputazione e qualità. Sui terreni di ciottoli rotondi, alla confluenza del Rodano e dell'Ardèche, i vigneti del mas de Libian, coltivati con metodi biodinamici, producono vini sorprendenti per la purezza del frutto, la sincerità e la concentrazione, pur mantenendo la loro freschezza.