Un Viognier al 100% dal potente aroma di frutta del frutteto, con note di miele e mandorla. Al palato è generoso e corposo, caratterizzato da una consistenza imponente e avvolgente. Ideale in abbinamento a piatti asiatici come il pollo alla thailandese, con crema di cocco e zenzero.
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Occhio
Abito color oro pallido
Naso
Generoso e aromatico con note di pesca, albicocca e miele
Palato
Ricco, corposo, con sentori di miele e mandorla, abbastanza persistente al palato
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti asiatici, pollo alla thailandese, pad thai e piatti preparati nel wok…
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un antico priorato della Certosa di Valbonne, acquistato nel 1965 e interamente ristrutturato da Guy e Anne Steinmaier. Questi coniugi, originari della Borgogna, hanno trasformato questa tenuta di 34 ettari – oggi gestita dal figlio Jean – in un punto di riferimento imprescindibile, con vini di ammirevole costanza.