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Château des Tourettes - Tinus Uve Arrostite 2016

Château des Tourettes - Tinus Raisins Rôtis 2016

15,5/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

minerale
raffinato
cosce di pollo ripiene di spugnole
originalità

«Una bella gamma aromatica con brillantezza e freschezza. Il naso è molto più fresco nel 2016 che nel 2017. Il succo si presenta elegante, con una buona ampiezza e una vinosità fedele al sud, ma con una nota minerale. È più teso rispetto al 2017. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un vino di carattere e di indubbio interesse!

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Settore

Château des Tourettes

Cuvée

Tinus Raisins Rôtis

Annata

2016

Denominazione

Vin de France

Regione

Rodano

Vitigni

1/3 de Viognier, 1/3 de Roussanne et 1/3 de Marsanne

Terroir

Questa cuvée proviene dallo Château des Tourettes, che possiede terreni ad altitudine elevata (circa 400 m) con suoli ricchi di calcare.

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Durante la pressatura è stata effettuata una selezione dei succhi per conservare solo i primi succhi di questa cuvée e mantenere un'ottima acidità. Questa cuvée è stata vinificata in botti, di cui il 20% nuove.

Allevamento

L'affinamento è durato 8 mesi sui lieviti in botti e poi 6 mesi in vasche di acciaio inox sui lieviti fini.

Grado alcolico

14%

Occhio

Abito color oro

Naso

Tipico dei grandi vini del sud della Francia, presenta leggere note botritizzate, sentori di frutta secca, agrumi molto maturi, frutta gialla, pera e mela cotogna.

Bocca

Molto ampio e ricco, acidulo e complesso, con piacevoli note amare. Persiste con potenza e una lunghezza molto piacevole.

Servire

A 10-12°C

Apogeo

2019-2025

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare come aperitivo, con aragosta, tartare di salmone allo zenzero, ravioli di scampi, vellutata di aragosta, fagottini al tartufo, cosce di pollo ripiene di spugnole.

Maggiori informazioni su Château des Tourettes

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 16,5/20 (Vino di riferimento)

A proposito del vino:

Ricorda gli agrumi molto maturi e i frutti gialli, la pera, la mela cotogna. Concentrato, acidulo e complesso, le sue leggere note botritizzate gli conferiscono un'amarezza equilibrata. Vino di carattere e di interesse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 15,5/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Una bella gamma aromatica con brillantezza e freschezza. Il naso è molto più fresco nel 2016 che nel 2017. Il succo si presenta elegante, con una buona ampiezza e una vinosità fedele al sud, ma con una nota minerale. È più teso rispetto al 2017.

Informazioni sulla tenuta:

Il castello delle Tourettes possiede un bel vigneto sull'altopiano di Apt. Maine e Jean-Marie Guffens hanno quasi completamente ristrutturato il vigneto, affermando la loro volontà di creare un bel terroir, grazie al reimpianto di selezioni massali. I vini sono fedeli allo stile di Jean-Marie Guffens, offrendo sempre l'equilibrio perfetto tra la maturità delle uve e una tensione minerale nel finale. Jean-Marie e Maine stanno concentrando la produzione sui bianchi e mettendo fine al commercio Guffens del Sud.

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