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Beaumes-de-Venise
Domaine Damien Vaton
Domaine Damien Vaton - Beaumes-de-Venise Réserve 2023
Domaine Damien Vaton - Beaumes-de-Venise Riserva 2023

Domaine Damien Vaton - Beaumes-de-Venise Réserve 2023

Beaumes-de-Venise|Vino rosso

3*Coup de Coeur

Hachette

grenache
cremoso
frutta candita
spezie dolci
gastronomia

«Una consistenza setosa, delicatezza e una piacevole sensazione di freschezza»

«Alla luce dei commenti elogiativi dei giurati, l’ Annata e 2023 ha dato vita a dei Beaumes che si distinguono per la loro brillantezza e finezza. Come questa cuvée magistrale dai riflessi cangianti e dal bouquet ricco di spezie dolci e frutti rossi macerati. Avvolto da una dolce succosità, ampio, corposo, sottolineato da un affascinante sentore legnoso vanigliato, al palato rivela questo fruttato goloso, sostenuto da tannini compatti e setosi. Voluttuoso.» (Le Guide Hachette 2027)

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Damien Vaton

Cuvée

Réserve

Annata

2023

Denominazione

Beaumes-de-Venise

Regione

Rodano

Vitigni

70% Grenache, 30% Syrah

Terroir

Terreni sabbiosi

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Maturazione in vasche di cemento da 18 a 25 giorni. Un tocco di Grenache bianco, raccolto e vinificato contemporaneamente ai Grenache rossi, conferisce maggiore freschezza e complessità all’insieme.

Allevamento

Da 6 a 8 mesi in demi-muids (esclusivamente di seconda mano)

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Bel colore granato scuro.

Naso

Elegante, avvolgente e con sentori di cacao, con note di frutta candita e spezie dolci, il tutto completato da un leggero sentore legnoso.

Palato

Vellutato, rotondo e fresco, con grande finezza. Aromatico, con note di frutta nera candita e un bouquet di spezie, vaniglia e cannella. Di medio corpo e con una persistenza molto piacevole.

Servire

A 15-17°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare in abbinamento a una cucina gastronomica e raffinata, carni rosse, selvaggina da penna, lepre alla reale, piatti a base di tartufo...

Maggiori informazioni su Domaine Damien Vaton

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Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2027) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

A proposito del vino:

Alla luce dei commenti elogiativi dei giurati, l’ Annata e 2023 ha dato vita a dei Beaumes che si distinguono per la loro brillantezza e finezza. Come questa magistrale cuvée dai riflessi cangianti e dal bouquet ricco di spezie dolci e frutti rossi macerati. Avvolto da una dolce succosità, ampio, corposo, sottolineato da un affascinante sentore legnoso vanigliato, al palato rivela un fruttato goloso, sostenuto da tannini compatti e setosi. Voluttuoso.

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