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Vignerons du Mont Ventoux

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I Viticoltori del Mont Ventoux, situati ai piedi del Mont Ventoux a Bedoin godono di un contesto naturale eccezionale con una grande varietà di terroir. I vigneti si estendono ai piedi del Ventoux in 5 comuni (Bedoin, Saint Pierre de Vassol, Flassan, Crillon-le-Brave, Modène) e su un territorio situato nella «zona della biosfera» protetta dall’UNESCO. In totale, la cantina dei Viticoltori del Mont Ventoux, cooperativa fondata nel 1924, conta oggi oltre 110 soci che gestiscono complessivamente una superficie di 1000 ettari.

I viticoltori del Mont Ventoux coltivano la vite in un ambiente climatico molto caldo, secco e ventilato (con un maestrale quasi costante). La particolarità di questa regione: il paesaggio di pianure e valli da un lato, in contrasto con il "gigante della Provenza", il Mont Ventoux, che culmina a 1912 metri e contribuisce alla formazione di microclimi. Questa diversità climatica permette così di far emergere diverse sfumature nei vini.

I viticoltori del Mont Ventoux offrono un'ampia gamma di vini con denominazione IGP Méditerranée e denominazione Ventoux. In questa parte meridionale dellaValle del Rodanoil vitigno Grenache la fa da padrone. I vini rossi sono spesso arricchiti con Syrah, Mourvèdre, Cinsault e Carignan. I vini bianchi sono prodotti con i vitigni clairette, bourboulenc, grenache blanc e roussanne, ma si trovano anche viognier e ugni blanc.

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