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Il Principato di OrangeIGP è un vino regionale che copre l'area intorno alla città di Orange, sulla base dei confini dell'antico territorio dei Principi di Orange (1230-1793). Per beneficiare dell 'indicazione geografica protettaPrincipato di Orange, i vini devono essere prodotti con uve raccolte nei comuni di Bollène, Orange, Vaison la Romaine, Valréas e Courthézon, per un totale di 36 comuni del dipartimento di Vaucluse. Le condizioni per l'assegnazione di questo marchio sono state stabilite dal decreto del 5 marzo 1981.
La qualità dei vini offerti come IGP Principauté d'Orange è spesso più concentrata rispetto ai vins de pays dipartimentali. I vini IGP Principauté d'Orange rappresentano quasi il 20% del volume prodotto nel dipartimento e sono principalmente vini da taglio. I risultati possono essere sorprendenti, come nel caso dei vini proposti dal Domaine de la Janasse.
La cuvée Terre de Bussière, ottenuta da un assemblaggio di uve Merlot (55%), Syrah, Grenache e Cabernet coltivate nella zona "Bussière", stupisce per potenza e carattere. Ben strutturato, unisce l'avidità del Merlot a una più classica verve meridionale, con note di frutta nera e cuoio.
Un Viognier ben nato e di carattere, fresco ma con la muscolatura del
muscolo del sud in bottiglia. Ideale come aperitivo o con un'insalata di capesante e mesclun. Un ottimo antipasto!