Aveyron

L'Aveyron presenta un paesaggio di altipiani e colline dove i terreni antichi su scisti e graniti si affiancano alle arenarie rosse. I vigneti si arrampicano sui pendii delle colline e sui muretti a secco. Il clima si trova all’incrocio di tre influenze climatiche. A ovest prevale l’influenza oceanica, mentre il sud-est è maggiormente influenzato dal clima mediterraneo e il nord e l’est da quello continentale. Vitigni: Rossi: Cabernet-Sauvignon, Duras, Fer Servadou, Merlot e Syrah. Bianchi: Chardonnay e Chenin