Domaine Laurent Martray

Het Domaine Laurent Martray exploiteert 9 hectare wijngaarden: 1 hectare in de gemeente St Etienne la Varenne en 8 hectare in de gemeente Odenas, en produceert wijnen met de AOC Brouilly en AOC Côte de Brouilly.

De wijngaard van het Domaine Laurent Martray ligt op een bodem van graniet, zand en leem. De wijngaard bestaat uiteraard voor 100% uit gamay-druiven. Op het Domaine Laurent Martray wordt al het werk met de hand gedaan, omdat het terrein mechanisatie nauwelijks toelaat. De opbrengsten worden bewust beperkt (snoeien en uitdunnen) om een optimale kwaliteit te bereiken, wat resulteert in Brouilly en Côte de Brouilly met een mooie structuur en een heerlijk fruitige smaak.