Domaine Laurent Martray

Domaine Laurent Martray exploiteert 9 hectare wijngaarden: 1 hectare in de gemeente St-Étienne-la-Varenne en 8 hectare in de gemeente Odenas, en produceert wijnen met de AOC-benamingen Brouilly en Côte de Brouilly.

De wijngaard van Domaine Laurent Martray ligt op een bodem van graniet, zand en leem. De wijngaard bestaat uiteraard voor 100% uit gamay-druiven. Bij Domaine Laurent Martray wordt al het werk met de hand gedaan, omdat het terrein zich nauwelijks leent voor mechanisatie. De opbrengsten worden bewust beperkt (snoeien en uitdunnen) om een optimale kwaliteit te bereiken, wat resulteert in Brouilly- en Côte de Brouilly-wijnen met een mooie body en een rijke fruitigheid.