Beaujolais-wijnen

De Beaujolais is wereldwijd bekend, met name dankzij zijn primeurwijn. De wijnen uit de Beaujolais bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Net als bij champagne verplichtAppellatie de wijnbouwers om handmatig te oogsten. De druivensoort bestaat uit gamay voor rode wijn (95% van de productie) en chardonnay voor witte wijn. 

De Beaujolais maakt deel uit van de wijnstreek Bourgogne. Ongeveer de helft van de wijnen wordt verkocht onderAppellatie . Ze worden geproduceerd in het zuidelijke deel van de wijngaard. De tweede Appellatie , Beaujolais-Villages, ligt in het noordelijke deel. Tien dorpen binnen dit gebied hebben het recht om hun naam op het etiket te vermelden. De Beaujolais omvat ook 10 Appellaties die " crus du Beaujolais " worden genoemd: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly en Côte-de-Brouilly.

De wijngaarden van Beaujolais beslaan een oppervlakte van 22.870 hectare. Ze strekken zich uit over de laatste uitlopers van het Centraal Massief, ten westen van de Saône, tussen Mâcon en Lyon. Ze profiteren van een klimaat dat hen een uniek karakter geeft: continentaal in de winter, oceanisch in het tussenseizoen en mediterraan in de zomer.

De wijngaarden van de Beaujolais ontwikkelen zich vanaf de 2e eeuw, met de komst van de Romeinen. Dankzij een goed gelegen terroir, de nabijheid van de Saône en de Rhône en de groei van de naburige steden, nam de wijnbouw in de 17e eeuw een hoge vlucht. Het Beaujolaisgebied, met zijn rijke en complexe geologie, is kandidaat voor het label "geopark", dat wordt toegekend door de Unesco.