Wijnen uit de Beaujolais

De Beaujolais is wereldwijd bekend, met name dankzij zijn primeurwijn. De wijnen uit de Beaujolais bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Net als bij champagne schrijftAppellatie voor dat de wijnbouwers de druiven met de hand moeten oogsten. De druivensoorten zijn gamay voor rode wijn (95 % van de productie) en chardonnay voor witte wijn. 

De Beaujolais maakt deel uit van de wijnstreek Bourgondië. Ongeveer de helft van de wijnen wordt verkocht onderAppellatie . Deze worden geproduceerd in het zuidelijke deel van het wijngebied. De op één na Appellatie , de Beaujolais-Villages, ligt in het noordelijke deel. Tien dorpen binnen dit gebied mogen hun naam op het etiket vermelden. De Beaujolais omvat ook tien Appellaties , de zogenaamde „crus du Beaujolais ”: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly en Côte-de-Brouilly.

De wijngaarden van de Beaujolais beslaan een oppervlakte van 22 870 hectare. Ze strekken zich uit over de laatste uitlopers van het Centraal Massief, ten westen van de Saône, tussen Mâcon en Lyon. Het klimaat zorgt voor het unieke karakter van deze streek: continentaal in de winter, oceanisch in de tussenseizoenen en mediterraan in de zomer.

De wijnbouw in de Beaujolais kwam vanaf de 2e eeuw op gang, met de komst van de Romeinen. Dankzij een gunstig gelegen terroir, de nabijheid van de Saône en de Rhône en de groei van de naburige steden nam de wijnbouw in de 17e eeuw een hoge vlucht. De Beaujolais-streek, met zijn rijke en complexe geologie, is kandidaat voor het door de UNESCO toegekende label „geopark“.