Château Montviel

Château Montviel is een domein in de regio Bordeaux dat vandaag eigendom is van Catherine Péré-Vergé. Catherine Péré-Vergé, die sinds 1985 in Pomerol woont, heeft haar energie en motivatie kunnen tonen door een uitgebreid investeringsprogramma voor haar eigendom Château Montviel op te zetten . Dit domein ligt in het noordwesten vanAppellatie, aan de rand van Libourne, aan de weg naar Périgueux.
 
De wijngaard van Château Montviel strekt zich uit over 5 hectare en bestaat uit wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. Ze staan op een terroir dat bestaat uit een mozaïek van percelen met fijne, zanderige grindbodems in de lieu-dit Grand Moulinet en meer kleiachtige grindbodems in de buurt van Clinet met een ondergrond van ijzerhoudende modder. De druivensoorten die worden gebruikt voor de productie van Château Montviel zijn voor 80% Merlot, die rondheid, soepelheid en fruitigheid toevoegt, en voor 20% Cabernet Franc, die finesse, body en fruitigheid aan de assemblage geeft. Catherine Péré-Vergé heeft altijd een beroep gedaan op haar vriend Michel Rolland voor de vinificatie van haar wijnen. Voor deze oenoloog betekent het vinifiëren van een grote wijn deze met de grootste zorg respecteren en de kwaliteiten van de druif, en daarmee de expressie van het terroir, tot hun recht laten komen.