Château Montviel

Château Montviel is een landgoed in de regio Bordeaux dat tegenwoordig eigendom is van Catherine Péré-Vergé. Catherine Péré-Vergé, die sinds 1985 in Pomerol gevestigd is, heeft haar energie en motivatie laten zien door een uitgebreid investeringsprogramma voor haar domein Château Montviel op te zetten . Dit domein ligt in het noordwesten vanAppellatie, aan de rand van Libourne aan de weg naar Périgueux.
 
De wijngaard van Château Montviel strekt zich uit over 5 hectare met wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. Ze staan op een terroir dat bestaat uit een mozaïek van percelen met fijne, zanderige grindgrond, in de plaats Grand Moulinet, en meer kleiachtige grindgrond in de richting van Clinet, met een ondergrond van ijzerhoudende klei. De druivensoorten die worden gebruikt voor de productie van de Château Montviel -wijn zijn 80% Merlot, die rondheid, soepelheid en fruitigheid toevoegt, en 20% Cabernet Franc, die finesse, body en fruitigheid aan de assemblage geeft. Catherine Péré-Vergé heeft voor de vinificatie van haar wijnen altijd een beroep gedaan op haar vriend Michel Rolland. Voor deze oenoloog betekent het vinificeren van een grote wijn dat men deze met de grootste zorg moet behandelen en de kwaliteiten van de druif, en daarmee de expressie van het terroir, tot hun recht moet laten komen.