21645 klantbeoordelingen

Bordeaux-wijnen

Met een oppervlakte van 115.000 hectare en 60. Appellaties, de regio wijnen uit Bordeaux is de grootste AOC-wijngebied van Frankrijk. De wijngaarden profiteren van een oceanisch klimaat, dat in de winter gematigd en in de zomer warm is. De bodems zijn even rijk en gevarieerd als de Appellaties. Tot de bekendste behoren onder meer: Saint-Émilion zoals Château Ausone of Château Cheval Blanc; Margaux samen met Château Margaux; Pessac-Léognan samen met Château Haut-Brion; Saint-Julien met de Château Talbot; Sauternes samen met Château Yquem, Pomerol samen met de Pétrus of ook Pauillac.

De meeste grands crus classés, en meer in het algemeen de wijnen uit Bordeaux, zijn assemblages. De meest voorkomende rode druivensoorten zijn merlot, cabernet sauvignon en carménère. Daarnaast worden ook twee andere, minder gangbare druivensoorten gebruikt: malbec en petit verdot. Voor witte wijnen worden vooral sémillon, sauvignon en muscadelle gebruikt.

De wijnbouw is al sinds de Romeinse tijd aanwezig in de Bordeauxstreek. Maar de bekendheid ervan dateert uit de middeleeuwen. In de 13e eeuw werd Bordeaux de belangrijkste exporthaven voor wijnen naar Engeland en de Nederlanden. Vanaf de 17e eeuw bloeide de stad op dankzij de koloniale handel. De kwaliteit van de Bordeauxwijnen was zo hoog dat ze werden geserveerd aan koningen en aan het Franse hof. De eerste grands crus classés uit Bordeaux werden tentoongesteld op de Wereldtentoonstelling van Parijs in 1855.

De verschillende stijlen van Bordeaux-wijnen

Het spreekt voor zich dat de Bordeaux-wijnen genieten een zeer grote bekendheid en populariteit. Hoewel men doorgaans denkt aan de rode wijn, het bedrijf uit Bordeaux biedt ook witte wijnen, roséwijnen en enkele mousserende wijnen. Zowel wijnliefhebbers als echte kenners kunnen hier de wijn vinden die bij hen past. De regio Bordeaux is een ware schatkamer voor de wijnproductie, in al haar vormen.

Een bijzondere sfeer die het verschil maakt

Een ander essentieel punt dat de wijnen uit Bordeaux : het klimaat van de regio. Zoals eerder vermeld, gaat het om een gematigd, oceanisch klimaat. Dit klimaat maakt het dus mogelijk om wijnstokken te verbouwen, ook al is het terrein vlak. Bovendien is de neerslagverdeling in de hele regio het hele jaar door evenwichtig, met relatief regenachtige herfsten. Wanneer de herfst mild is, belooft dat kwaliteitswijnen. Hoe meer zon er is, hoe beter de druiven zullen rijpen.

Meer informatie over Bordeaux-wijn

Wat de rode, witte en roséwijnen uit de Bordeaux-streek ook onderscheidt, is dat ze vrijwel altijd het resultaat zijn van een assemblage van twee tot vijf druivensoorten, die elkaar aanvullen. Het is belangrijk te weten dat er talrijke wijnen uit de Bordeaux-streek ( Appellaties ) bestaan, waardoor er verschillende soorten wijnen te onderscheiden zijn: bordeaux, Bordeaux Supérieur of ook wel crémant. In vergelijking met deze regionale „ Appellaties “ zijn de wijnen afkomstig uit vrijwel alle wijnbouwgemeenten die daaronder vallen. De diversiteit en de vele verschillende terroirs zorgen voor een groot aantal wijnen met uiteenlopende karakters. Wat de overige „ Appellaties “ betreft: deze zijn ingedeeld op basis van de geografische en klimatologische kenmerken van het terroir. Ze zijn dus onderverdeeld in twee groepen.

• De linkeroever van de Gironde en de Garonne: de rode wijnen uit de Médoc, de rode en witte wijnen uit de Graves en de wijnen uit de Sauternes.

• Rechteroever van de Gironde en de Dordogne: de streken Blayais, Bourgeais en Libournais.De Entre-deux-Mers ligt tussen de twee rivieren, de Dordogne en de Garonne.